- 『プリンに醤油でウニになる』
味覚センサーが解明した仰天の食の謎
http://sciencei.sbcr.jp/archives/2007/09/si_14.html
- “24時間熟成精米”が科学書に掲載されました！
原料米が同じ場合、普通の精米方法より「24時間熟成精米」の方がおいしいことが「味覚センサー」でも実証されました。
- コメの専門誌『月刊食糧ジャーナル』
http://www.shokuryo-journal.com/
- 米穀業界の専門情報誌「月刊 食糧ジャーナル」で唐房米穀が紹介されました。MENUの｢最新号＆バンクナンバー掲載内容」の2006年1・2月号P62〜69 専門店研究ファイル2006年（第118回）に掲載されています。
ぜひご覧ください！
